Affecté à terre dans les centres de restauration collective ou embarqué à bord des bâtiments de la marine, le restaurateur exerce dans les métiers du service à la rampe ou en salle (dans un carré ou auprès d’une autorité). Il développe également ses compétences de gérant en terme de comptabilité des vivres et de logistique d’approvisionnement.

Diplôme minimum requis

Brevet des collèges

Compétences requises

• Gestion du stress
• Être polyvalent
• Notion de gestion des stocks

Administratif

• Être de nationalité française
• Être âgé de 17 à 30 ans
• Savoir nager
• Être médicalement apte

Les petits +

• Avoir déjà travaillé dans la restauration
• Études dans la restauration/hôtellerie
• Avoir fait une PMM