Sous l’autorité de l’adjoint gestionnaire, vous exercez vos missions au sein du service restauration où :

– vous assurez la production, la préparation, la distribution des repas servis.

– vous participez au nettoyage des locaux de la cuisine et du matériel utilisé

– vous contrôlez et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP), à la production de repas de qualité et équilibrés.

– vous appliquez les procédures définies dans le plan de maîtrise sanitaire

– vous participez, en commun, avec l’équipe de restauration à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Ce poste est ouvert aux agents titulaires du grade d’adjoint trechnique principal de 2éme ou 1ère classe ainsi qu’aux agents contractuels titulaires d’un diplôme en cuisine (CAP, BEP cuisine ou Bac pro Restauration).

Vous êtes autonome, rigoureux

Vous savez travailler en équipe.

Vous anticipez les besoins et savez réagir aux imprévus.